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这餐厅做菜就在餐桌上,无油烟,原汁原味更鲜美,9道菜花了326元

来源:搜狐 时间:2019-08-01 17:35:20 | 特鲁姆普大满贯 3594

这餐厅做菜就在餐桌上,无油烟,原汁原味更鲜美,9道菜花了326元

上周周末,我带着一家人去了广州番禺《永恒养生蒸汽锅》餐厅。在出发前,我上网搜了一下这间餐厅,网上点评五星满分,口碑好,网上说这间餐厅天天爆满,建议提前预订位置。那天中午12点左右就来到餐厅附近,找车位已经非常困难,很多人慕名而来,而在这家餐厅旁边就一家相似度极高的餐厅,我差点搞错了,从这点来看,餐厅应该很受欢迎才有了类似的餐厅。在餐厅大门可以挑选新鲜的海鲜,虾、象拔蚌、蛏子、扇贝、八爪鱼等等,看到这些新鲜海鲜已经想进餐厅坐下来慢慢品尝。

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我进了餐厅看了一下环境,餐厅很干净,餐厅不算大,摆放的都是大桌子,每一张桌子都可以做7、8人,坐在这里就餐比较舒服。菜单有小炒有套餐,套餐有2-3人、4-6人家庭套餐、6人豪华套餐和聚会套餐,我点了6人套餐还加了两个海鲜和1个小炒,服务员非常细心,看了我的点餐和就餐人数,主动跟我解释了我点的套餐,有5个海鲜1个蒸鸡和2个蔬菜,还有排骨粥,我的父母和我们一家三口,5个人吃套餐分量应该够了,而且套餐的蔬菜和海鲜还可以根据喜好更换。这么贴心的服务一下子就让我对这家餐厅产生好感,幸好我们听了服务员的意见,5个人吃不完家庭套餐。

永恒养生蒸汽锅餐厅以蒸汽海鲜为主,每张桌子都有一个定时器,每一张桌子都有一个服务员设置定时器和及时处理蒸好的海鲜,确保每个海鲜蒸的时间刚刚好,吃到最佳状态的海鲜。说真的,我挺喜欢餐厅的服务员,我边吃边拍照,他们会按照客人的要求,他们也会看着我们的进餐状态,我父母吃得慢一些,他们会停一下,吃海鲜有虾壳、贝壳等等,服务员频繁地更换碟子,整个进餐过程始终保证客人吃得舒适。

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我们点了家庭套餐,整个就餐过程就是做菜的过程,用一个蒸汽锅蒸出所有的菜,包括海鲜、鸡和蔬菜,蒸菜的过程也熬煮了一锅粥,因为在蒸菜前把大米、排骨和水放在蒸锅的锅底,蒸菜的汁水流到粥水里,这锅粥吸取了所有菜的精华。

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这个蒸锅很大,蒸菜时盖上盖子,服务员调好定时器,到了时间打开盖子就能吃到蒸好的海鲜、肉类和蔬菜。蒸汽海鲜的海鲜都会很新鲜,因为蒸出来的海鲜没有调味料,吃的就是原汁原味,要品尝海鲜本身的味道最好就是这样的蒸汽海鲜。

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大虾很新鲜,每一只个头大,下锅之前活蹦乱跳,蒸熟以后色泽亮丽,肉质鲜美爽口弹牙,蒸出来的虾吃的就想虾本身的鲜甜味道。

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蒸菜要看着食材需要的时间,白贝和蛏子都是贝壳类,蒸的时大致相同,把它们放在一起蒸了,时间到打开蒸锅,个个开口笑,白贝和蛏子都蒸熟了。

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来看看蛏子的特写,多肥美呀!市场里这样个头的蛏子要45元一斤呢,白贝和蛏子各蒸了1斤看,吃得很有满足感!

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第三锅蒸了八爪鱼和生蚝,生蚝有12只呢,这家餐厅的海鲜最大感受就是个头大,以前我会觉得套餐的海鲜会比较小,餐厅套餐保证质量,而且价格比单点实惠很多。

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蒸好的生蚝肉质又嫩又滑,非常鲜甜,12只生蚝肉一下子全部吃光了。

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刚刚蒸好的八爪鱼,我把它蘸着酱油和蒜蓉辣酱,八爪鱼鲜甜,又香又辣有嚼劲!

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娃娃菜和鸡肉一起蒸,娃娃菜吸收了鸡汁,我们家人特别喜欢吃蔬菜,蒸出来的娃娃菜太好吃了,汁水多又鲜甜,娃娃菜蒸好就被秒光了。

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可能刚刚看了娃娃菜被秒光,以为鸡块不好吃,我感觉鸡块像农家鸡的口感,鸡块提前腌制过的,鸡块的肉质细嫩,鲜美又滋味。

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套餐本来是冬瓜,我们都喜欢丝瓜,服务员按照我们要求把冬瓜换成丝瓜。丝瓜是广州这带的叫法,在其他地方怎样称呼这种瓜呢?丝瓜蒸好以后碧绿,水灵灵的样子特别招人喜爱,汁水多,清甜的味道,平时我自己就喜欢把丝瓜蒸着吃。

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这是套餐里的炒河粉,用了鸡蛋和韭菜炒,炒得很香,河粉入味不油腻,炒河粉是我爸爸最爱吃,我们都把注意力集中在蒸海鲜了,海鲜吃得多,河粉只有我爸一个人吃,吃剩了很多。

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建议大家在吃蒸汽海鲜要留有余力,别吃得太饱了,因为在蒸菜的同时,还熬煮着排骨粥,这锅粥吸收了海鲜、鸡和蔬菜的精华,开锅的时候锅边有一圈油,香浓的米香味,无法抗拒的诱惑!

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排骨粥粘稠顺滑,大米完全煮开了,排骨的肉质嫩滑,有海鲜味道的排骨粥吃起来特别香,我忍不住吃了一碗,肚子吃得饱饱的。

我们一家人吃了5样海鲜、1份鸡块、2份蔬菜和1碟炒河粉,最后结账包括茶水,全部加起来326元,也就是说人均65元,吃得肚子圆圆的。我们一家人都喜欢吃蒸菜,没有油烟,原汁原味地品尝海鲜。

您喜欢蒸菜吗?喜欢这样的蒸汽锅餐厅吗?欢迎留言告诉我。

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